SHOW COOKING
ATELIER SHOW COOKING
Une cuisine en direct sous vos yeux, animation conviviale, chefs à l’œuvre, mets savoureux et expérience immersive pour marquer vos événements d’une touche spectaculaire.
ATELIER
Wok de crevette et St Jacques marinées et flambées
Atelier fumage en direct aux différentes essences de bois
Plancha de viande et bar à sel
Plancha de la Mer
Atelier Italien et four à bois
(Foccacia, jambon cru, mortadelle, mozzarella, pesto, parmesan, mesclun et huile d’olive)Atelier Raviole du Royans en 3 saveurs
Bar à charcuteries fines
ÉLÉMENTS COMPRIS DANS LA PRESTATION
PERSONNEL & TRANSPORT
- Le dirigeant de la société JM Traiteur présent sur toute la durée de votre évènement
- Le service réalisé par nos serveurs dirigé par un Maître d’Hôtel
- Le dressage des mets par notre Chef de cuisine et sa brigade
- Notre personnel est habillé par une tenue uniforme
- Le service d’une vacation de 18h à 1h00 du matin
- Le transport des aliments en camion frigorifique et dans les normes HACCP
MOBILIER ET MATÉRIEL
- Les buffets d’apéritifs, nappés blanc
La verrerie pour le cocktail ainsi que le repas en adéquation avec vos choix de boissons - La vaisselle en porcelaine et les couverts de qualités haut de gamme
- Le matériel de service
- Le nappage et les serviettes en tissu blanc pour votre repas
- Les glaçons pour le cocktail et le repas
- Le matériel de cuisine et de remise en température
BOISSONS
- Service de vos boissons
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Nous vous accompagnons à chaque étape de votre projet afin de concevoir un événement mémorable.
Soucieux de vous apporter un service personnalisé et de qualité, nous mettons tout en œuvre pour vous répondre dans les plus brefs délais.